首页 > 古籍 > 制造-大观茶论

制造

【原文】

制造：涤芽惟洁，濯器惟净①，蒸压惟其宜，研膏惟熟，焙火惟良。饮而有少砂者，涤濯之下精也；文理燥赤者，焙火之过熟也。夫造茶，先度日晷之短长②，均工力之众寡，会采择之多少，使一日造成，恐茶过宿，则害色味。

【注释】
①濯器惟净：濯，读音zhuo2，洗涤。〈孟子·离娄上〉：“清所濯缨。浊斯濯足矣”。

②日晷：晷，读音gui3，日影，引申为时光。

上一章回目录下一章

可能你会感兴趣

（魏）楊衒之,范祥雍校注

（南宋）吴自牧

清·王彦威

（戰國）穀梁赤

周·公孙龙

唐·皇甫枚

明·项笃寿

明·戚继光

（唐）陆广微

袁昂

张贺芳

徐渭

清·方大湜

宋·髙似孙

（清）梁恭辰

（梁）沈约